---

Knihy od Aleny Isabelly Grimmichové

Bramborová bábovka

Realizace: Alena Isabella Grimmichová, grimmich.cz

Suroviny

250 g vařených brambor
250 g hrubé mouky
150 g cukru
60 g másla
1 vejce
1 bílek
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
1 lžíce nastrouhané citonové kůry

Postup

Máslo s cukrem a žloutkem utřeme do pěny. Postupně přidáváme jemně nastrouhané brambory, mouku s práškem do pečiva, vanilkový cukr a citronovou kůru. A na závěr přidáme sníh z bílků. Těsto dáme do vymazané a vysypané formy a pečeme při 180°C asi 3/4 hodiny. Upozornění: bramborové těsto je oproti běžným bábovkovým těstům poměrně tuhé.

---

© Alena Isabella Grimmichová 2007 - 2010, VytvarneTechniky.cz anglická verze: Hand work, hand craft, design: Šimon Grimmich Plon.cz; RSS, Všechny výtvarné nápady, návody a články, kontakt, partneři
Odkazy: Studium v zahraničí, Kurzy, Semináře, Školení, půjčky bez registru